ステビオシド粉末
植物源：キク科ゼーランド属の植物、ステビアの葉
含有量仕様: 70% -99%
CAS番号:57817-89-7
試験方法：HPLC
外観：白色または微黄色の粉末
製品用途：食品業界、飲料業界、製薬業界、日用化学業界など
製品包装: 1KG/アルミホイル袋。
25KG/段ボールドラム
製品の保管: 日光や高温を避け、乾燥した涼しい場所に保管してください。
賞味期限: 24ヶ月
バルクステビオシド粉末 |プレミアムゼロ-カロリー天然甘味料
高純度糖質削減マトリックスによる-西安ティヘルス
世界的な規制と消費者の嗜好が糖質削減に積極的に移行する中、調合業者は味や安定性を損なわない天然の高甘味度甘味料を必要としています。{0}西安ティヘルスクリーンラベルの食品および飲料用途向けに特別に設計された、工業用グレードの超高純度ステビア抽出物（ステビオシド 95% 以上）を提供しています。-
持続可能な方法で栽培されたものから抽出ステビア レバウディアナ独自の二重{0}}精製技術を使用して葉を抽出したステビオシド パウダーは、カロリーが完全にゼロで、約 200-ショ糖の 300 倍-のすっきりとした甘さが持続します。一般的なステビアの悪名高い「苦い後味」を克服するために設計された当社の 80-100 メッシュのウルトラ-マイクロパウダーは、冷水に 40 秒以内に溶けます。国際食品安全基準 (GB/FDA/EFSA) に完全に準拠しており、糖質ゼロの乳製品、機能性飲料、糖尿病患者に優しい栄養補助食品の基本成分です。
- ✔️ 95% 以上の高純度ステビオシド✔️ カロリーゼロ、血糖中性✔️ 急速冷水-水溶解 (40 秒以下)
1. Formulation Edge: ステビア抽出物にアップグレードする理由
研究開発の食品技術者にとって、ステビアを配合する際には、渋み、甘草のようなオフノート、溶解速度の遅さなどとの戦いが必要になることがよくあります。{0}当社の特殊な処理により、次のような産業上のボトルネックが解消されます。
- 独自の二重-精製（クリーンな味わいプロファイル）:一般的なステビア抽出物には、舌の苦味受容体に結合する不純物が含まれています。当社は、高度な樹脂の吸着および結晶化プロセスを利用して甘いグリコシドを分離し、渋みや甘草のような後味を劇的に軽減し、本物のスクロースによく似た風味プロファイルを生み出します。-
- 超-微分散（溶解度 40 秒以下）:工業用飲料ラインでは、ゆっくりと溶ける甘味料が生産の遅れや不均一なバッチの原因となります。{0}当社の粉末は正確な 80-100 メッシュに粉砕されており、40 秒未満で冷水に完全に固まらずに溶解します (業界平均は 60 秒以上)。
- クローズドループ安全制御:-当社のステビア原料は、厳しく監視された農場から直接調達されており、農薬および重金属残留物に関する国の基準の 60% 以下でテストされています。この絶対的な純度により、小児、糖尿病、臨床栄養製品へのシームレスな統合が保証されます。
2. 分析証明書 (プレミアム食品グレード TDS)
純度と重金属に対する厳格なパラメータ管理は、世界的なコンプライアンスを実現するために交渉の余地のないものです。{0}以下は当社の標準仕様の分析データシートです。
| テストパラメータ | 仕様限界 | 試験方法・規格 |
|---|---|---|
| 物理化学的性質 | ||
| 外観 | 白からオフホワイトの微粉末- | 目視検査 |
| 純度 (総ステビオール配糖体) | 95.0%以上 | HPLC |
| 甘味乗数 (対スクロース) | 200x - 300x | 官能評価 |
| 乾燥減量 | 6.0%以下 | 105度のオーブン乾燥 |
| 溶解度（25度水中） | 完全溶解 40秒以下 | 水分散試験 |
| pH値（1％水溶液） | 4.5 - 7.0 | pH計 |
| 安全性と汚染物質 (SGS 検証済み制限値) | ||
| 重金属（鉛として） | 1.0 mg/kg 以下 | ICP-MS |
| 総農薬数 | 0.01 mg/kg 以下 (検出されません) | GC-MS/MS |
| 総プレート数 (TPC) | 1,000 CFU/g 以下 | FDA-BAM |
| サルモネラ菌 / 大腸菌 | 陰性 / なし | FDA-BAM |
3. 機能メカニズムと処理の安定性
単純な甘味を超えて、ステビオシドは、人工甘味料 (アスパルテームなど) では得られない独特の熱化学的安定性を提供します。
血糖中性および非う蝕性-
ステビオール配糖体は人体によってエネルギーとして代謝されないため、血糖指数 (GI) は絶対ゼロになります。これにより、糖尿病やケトジェニック製剤に最適な甘味マトリックスとなります。さらに、口腔内の細菌はステビアを発酵させることができないため、う蝕（虫歯）のリスクが完全に排除されます。
熱とpHの回復力
熱で分解する合成ペプチドとは異なり、ステビオシドは高温 (最大 200 度) で非常に安定しているため、焼き菓子や UHT 低温殺菌に最適です。また、幅広い pH 範囲 (3 ～ 8) にわたって分子の完全性を維持するため、酸性の強い炭酸飲料や発酵ヨーグルトの中でも劣化しません。
4. 対象となる B2B アプリケーション
- 機能性飲料とRTD茶:「ゼロカロリー」炭酸飲料やフレーバーウォーターの主な砂糖代替品です。その高い溶解性により沈殿が防止され、その強い甘味により物流と配合スペースが大幅に削減されます。-
- 乳製品および植物性ミルク-:乳酸発酵時の安定性が高い。乳タンパク質とのメイラード褐変反応を引き起こすことなく、砂糖ゼロのヨーグルトやアイスクリームに広く使用されています。{1}
- 医薬品およびサプリメント:FDA- 準拠の非反応性賦形剤。小児用液体医薬品、チュアブル型ビタミン錠、糖尿病用経口液剤の苦味をマスクするために使用されます。-
- 低炭水化物のベーカリーと菓子:{0}高温でベーキング（クッキー、ペストリー）しても強烈な甘みを維持しながら、同時に微生物の増殖を抑制し、自然に保存期間を延ばします。{0}
5. 製造工程の流れ
西安 Tihealth は、生の葉から精製された結晶粉末まで、透明で化学的に安全な抽出ルートを保証しています。{0}
6. 安全な梱包とカスタムブレンドサービス
のもとで運営されているISO9001:2015 品質マネジメントシステム頑丈な高バリア包装を採用しています。-また、機敏なカスタマイズも提供しています。ステビアとエリスリトールまたはマルトデキストリンをあらかじめブレンドして、正確な甘味比（例: 1x、5x、10x スクロース相当）にすることができます。-
| 注文量 | 包装タイプ | 推定リードタイム |
|---|---|---|
| 1kg - 24kg (研究開発サンプル) | 真空密封された不透明なアルミ箔袋- | 3 - 5 日 (エアエクスプレス/DHL) |
| 25kg - 500kg (商用バルク) | 25kg ヘビーデューティー段ボールドラム、二重 PE ライナー付き | 7 - 10 日 (航空/船便) |
| >500kg（量産） | カスタムパレット化ドラム/スーパーサック | 10 - 15 日（EU までの船便 / 陸上鉄道） |
7. 配合と技術的なよくある質問
ステビアの葉には、ステビオール配糖体と呼ばれる複数の甘い化合物が含まれています。ステビオシド最も豊富な配糖体であり、費用対効果の高い価格帯でしっかりとした甘味（約 . 200x-x スクロース）を提供します。レバウジオシド A (Reb A)量はそれほど多くありませんが、苦味が少なく、わずかにすっきりした味のプロファイルを持っています。 Xi'an Tihealth は、ステビオシドの高度な樹脂精製を利用して、標準抽出物に特有の苦いオフノートを最小限に抑え、コストと味の優れたバランスを実現しています。{1}
2:飲料の甘草や苦い後味を隠すにはどうすればよいですか?
当社の高純度ステビオシドは一般的な抽出物よりも大幅にクリーンですが、高強度の投与では依然としてわずかな金属や甘草の香りが残る場合があります。-配合者はステビアとバルク糖アルコール（例えばエリスリトール）または天然フレーバーモジュレーター。エリスリトールはすぐに口当たりとボリュームをもたらし、ステビアは長引く甘味のピークをもたらします。
3:ステビオシドは、UHT 殺菌およびベーキング中に安定していますか?
はい、絶対に。ステビオール配糖体は非常に安定した分子です。発酵せず、茶色にならず（メイラード反応なし）、甘味を失うことなく最大200度（華氏392度）までの激しい熱処理に耐えます。このため、当社の粉末は焼き菓子、UHT 乳飲料、ホットフィル製造ラインに最適です。-
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