ザクロ果汁粉末

一般的なフルーツパウダーは、保存期間中に凝集したり、苦い味がしたり、色が変わったりすることがよくあります。{0}}当社のザクロジュースパウダーは、次のような工業用製剤の課題を回避できるように設計されています。

渋み抜き（苦味ゼロ）：

ザクロの皮には苦いタンニンが多く含まれています。ジュースにする前に、特殊な機械的剥離および分離技術を利用しています。これにより、純粋な仮種皮（種子の殻）が厳密に分離され、最終的な粉末は後味の渋みのない純粋でフルーティーな甘みが保たれます。

高度な色保護:

アントシアニンは酸素や熱にさらされると急速に分解します。ジュースにした直後に天然の色保護剤（ビタミン C / アスコルビン酸など）を導入することで色素を安定させ、最終製品が鮮やかで食欲をそそるピンク/赤の色合いを維持できるようにします。-

瞬間冷水-溶解度:

最適化された担体マトリックス（マルトデキストリン）を使用した高効率の噴霧乾燥によって製造された粉末は、微粒子構造を実現しています。-冷水中で急速に分散します（<10 seconds), leaving zero sediment, making it flawless for clear liquid formulations.

機能性飲料およびRTDドリンク:

アイソトニックスポーツドリンク、コンブチャフレーバー、トレーニング前のブレンドに最適です。{0}人工着色料を使用せずに、天然のフルーツの酸味と魅力的なピンク/レッドの色合いを提供します。

栄養補助食品グミとカプセル:

抗酸化物質や心臓の健康補助食品の生物活性の高いフレーバーベースとして機能し、他のハーブ抽出物やビタミンの苦い香りを隠します。{0}}

乳製品とヨーグルトの配合:

高級ヨーグルトやアイスクリームのスクロースや人工シロップの代わりに使用され、総フェノール含有量と製品のクリーンラベルステータスの両方が向上します。-

プレミアム化粧品：

天然フルーツ酸 (AHA) と局所用途向けの抗酸化プロファイルを活用して、ドライ フェイシャル マスク パウダーと角質除去スクラブに配合されています。

当社の抽出方法は、混合タンク内の物理的機能を最大化しながら、生物活性物質の保持を保証します。

選別と機械的剥離：

熟したザクロだけを厳選しています。厳密な機械による皮むきを経て、タンニンに富む皮と苦いアルカロイドを完全に除去し、ジュースの風味プロファイルを守ります。{1}

ジュースと色の保護:

仮種皮は砕かれて圧搾されます。天然の色保護溶液（アスコルビン酸を使用）をすぐに導入して、酵素による褐変を防ぎ、アントシアニンを安定させます。

濾過と濃縮:

生ジュースを精密メッシュで何度もろ過して不溶性パルプをすべて除去し、弱火で濃縮します。

キャリアブレンドと噴霧乾燥:

濃縮物は、吸湿性の固化を防ぐために高度に精製されたマルトデキストリン担体とブレンドされています。次に、厳密に制御された入口温度（100-170 度）を備えた噴霧乾燥機で噴霧され、水分が瞬時に蒸発して超微細粉末​​が得られます。